Stichts Culinair Genootschap

Wijnkaart Menu Februari 2008

Burgerspital, Silvaner Trocken, Franken

Zalmbonbons, gefrituurde scampi’s en mosselen met rode uitjes

*

Rubicini, Vernaccia di San Grimignano

Tarbot met ravioli van cantharellen, artisjok met zijn puree en beurre blanc

*

Gevogeltebouillon

*

Le Petit St. Vincent, Saumur Champigni

Parelhoen in champagne met truffel en fijne groenten

*

Terra Alta, Clua Vilalba dels Arcs Catalunya

Hoorntje met chocolade- en kokosijs op een saus van sinaasappel