Stichts Culinair Genootschap

Wijnkaart november 2009

Hazenrugpastei in groene kool op een spiegel van wildsaus

Stimson, Chardonnay, 2007, Washington state

Heldere paddestoelensoep met dekseltje van bladerdeeg

Gekonfijte ganzenborst met kastanjesaus, rode kool en knoedel

Fondo Fillaria Cerasuolo, Nero d’avalo Frapatto, 2006, Sicilie

Kastanjepureetaart met mandarijnsorbet

Portal fine tawny port, Portugal

Kookwijnen

Terre del Noce, Pinot Grigio, 2008, Alto Adige

Gorilla, Primitivo, 2007, Puglia